Gastronomie mondiale : le Maroc se classe 2ème

De palmarès en classement internationaux, la cuisine marocaine est devenue l’un des attraits du Royaume qui vient d’être déclaré 2ème pays pour sa gastronomie par le site britannique Worldsim, qui recueille les avis de voyageurs. Tous vantent la variété des plats, qui proviennent de plusieurs horizons et d’influences diverses. Elle reflète en réalité l’histoire d’un pays et des différentes populations qui y ont vécu, explique de son côté Le Figaro Voyages. ‘‘Entre les épices amenées par les arabes, les dattes et céréales importées par les nomades bédouins du désert et le couscous qui comporte des couleurs subsahariennes, juives, et même asiatiques… Une multitude d’influences ont donné naissance à une cuisine extrêmement riche, qui trouve également ses empreintes dans les cultures turques (importateurs du fameux méchoui) et andalouses’’.